生鲜设备优化管理是根据消费者的购买决策、商品品种及商品品牌的市场占有率和市场趋势，结合商品的销售比例，用科学的分析方法确定在生鲜设备上的陈列位置和陈列面，从而优化空间分配，使有限的生鲜设备空间创造出最好的销售效益。

  建立完整经营评估体系，以消费者的需求及消费行为和习惯为准则，对商品进行定位和陈列空间的分配，在有限的空间和库存投资前提下获得最大限度的经济效益。

  生鲜设备优化管理的作用由于场地租金的不断增加，使超市的经营成本不断上升，生鲜设备空间变得更加昂贵而且短缺；另一方面，据有关数据表明，有76%的商品是经“冲动式”购物方式售出的，而80%的商品是通过货架售出的。因此，生鲜设备对超市尤为重要，我们必须对生鲜设备作出合理的安排。

  但是传统的生鲜设备摆放方式一般要么凭空估计，要么随机摆放，要么按与供应商的关系亲疏来陈列，或者简单地按商品的大、中、小分类、颜色或外观进行陈列。结果，导致生鲜设备分配不当及缺货损失，库存增加，资金占用，生鲜设备空间被浪费；并且，由于商品凌乱不整，形象变差，以致消费者购物的欲望和效率降低。

  以上就是生鲜设备优化管理的相关知识，若想了解生鲜设备其他资讯，请关注国精产物大学生自偷自偷！